Pour ce Velouté d'Asperges ce que j'aime est à la fois la chaleur et la finesse de ce Velouté. J'aime autant le velouté que la vaisselle si variée dans laquelle on peut la servir. Enfin, pour cette soupe de légumes, prenez un pain aux céréales bien serré et dégustez-la bien chaude.
Voilà tout d'abord la liste des différents Ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer le Velouté d'Asperges pour 4 personnes
- 1 kg d'asperges blanches
- 50 cl d'eau
- 20 g de beurre
- 2 c. à soupe de farine
- 15 cl de crème liquide ( facultatif)
- sel et poivre du moulin