Cette Soupe de Légumes au Lard est un classique. A la fois chaleureuse et réconfortante. Lorsque vous préparez votre Soupe de Légumes au Lard, n'oubliez pas de choisir le pain qui lui convient le mieux. Pour ma part, j'ai choisi un robuste pain de seigle, grillé !
Voilà tout d'abord la liste des différents ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer la Soupe de Légumes au lard pour 4 à 6 Personnes
- 1/2 chou vert frisé
- 1/2 boule de céleri ou à défaut 3 branches de céleri
- 3 carottes
- 2 navets boule
- 1 oignon, 1 gousse d'ail et 1 bouquet garni
- 4 tranches de lard fumé épaisses sans couenne
- Sel et poivre du moulin