Ces Pains Burger faits Maison sont toujours confectionnés selon la recette originale, s'inspirant des traditions de la brioche. J'aime utiliser un bon beurre crémeux. Vous pouvez en faire des gros ou des petits, selon que vous voulez les servir seuls, ou avec une garniture salée ou sucrée.
Après ce temps, cuire au four pendant 18 à 22 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit bien doré. Sortez du four et laissez refroidir sur une grille.
Tout d'abord, voici la liste des différents ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer ces incroyables petits pains faits maison, qui en font 6 grands ou 12 petits.
Pour le ferment dont vous avez besoin- 125 g ou 1/2 tasse de farine blanche forte
- 125 g ou 1/2 tasse d'eau
- 5 g ou 1 cuillère à café de levure fraîche
- 10 g ou 2 cuillères à café de levure fraîche
- 375 g ou 1 2/3 tasse de farine blanche forte, tout le ferment
- 125 g ou 1/2 tasse de beurre crémeux
- 60 g ou 1/4 tasse de sucre en poudre
- 150 g ou 2/3 tasse de lait, à température corporelle
- 2 gros œufs
- 7 g ou 1 1/2 c. À thé de sel