Le Poke Bowl est ce beau bol rond, rempli d'un superbe riz avec de magnifiques morceaux de saumon ou de thon très frais. Faisons honneur à la recette originale hawaïenne qui va à l'essentiel et régalons-nous sainement!
Voilà tout d'abord la liste des différents ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer Le Poke Bowl pour 2 Personnes
- 400 g de Saumon ou de thon bien frais
- 200 g de riz type asiatique
- 1 oignon doux ( oignon rouge)
- 1/2 botte de coriandre
- 2 poignées de Edamame, optionnel (jeune fève de soja)
- 1 Avocat mûr
- le jus d'un citron
Pour la marinade :
- 2 c à Soupe d'huile de sésame, 2 de sauce soja, 2 de vinaigre de riz et 1 c à café de sésame blond et 1 à café de sésame noir.