Cette Terrine aux 3 Viandes et Noisettes peut être servie le jour ou elle a été cuite, mais sans gelée bien sûr! je la trouve cependant meilleure le lendemain ou le surlendemain. Mettez-la à couvert dans le réfrigérateur et sortez-la une demi-heure à l'avance.
Voilà tout d'abord la liste des ingrédients pour la réalisation de la Terrine aux 3 Viandes et Noisettes pour 6 Personnes
- 200 g de lard
- 250 g d’épaule de veau
- 200 g de boeuf à braiser
- 250 g d’échine de porc
- 50 g de mie de pain séchée
- 1 oeuf battu
- Romarin, persil, oignon, thym
- 1 bouteille de vin blanc
- 1 poignée de noisettes