Avec ce Tataki de boeuf et Avocat nous voilà arrivé à l'été et nous en sommes tous ravis ! C'est un plat facile à préparer et plutôt bon marché... Avec ce plat l'ambiance est tout de suite chaleureuse, décontractée et estivale, disons-le car ce plat est rafraîchissant et goûteux. Alors, n'hésitez plus et lancez-vous, vous allez adorer !
Voilà tout d'abord la liste des différents ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer le Tataki de Boeuf et Avocat pour 4 personnes
- 600 g de filet ou d'aiguillette de Boeuf
- 100 ml de mirin
- 1 c. à soupe rase de curcuma
- 2 oignons nouveaux
- 100 ml de sauce Teriyaki
- 100 ml de sauce Soja
- 20 g de beurre
- 2 c. à soupe d'huile neutre
- quelques feuilles de coriandre
- 1 citron vert
- 1 gros avocat et 1/2 concombre coupé en deux