Ces Pilons de Poulet à la Moutarde à l'ancienne sont un plat typiquement français. Maintenant et comme le disait Brillat Savarin "La volaille est au cuisinier ce que la toile est au peintre". C'est une merveilleuse recette facile, petite cousine du fameux poulet au vinaigre de vin...
Voilà tout d'abord la liste des différents ingrédients dont vous aurez besoin pour faire les Pilons de Poulet à la Moutarde à l'ancienne pour 6 personnes
- 12 pièces de Pilons de poulet
- 800 g de Pommes de terre à chair ferme
- 3 oignons nouveaux
- 2 Echalotes
- 1 gousse d'ail, 1 branche de thym et 1 feuille de laurier
- 50 g de Beurre doux
- 2 g de Gros sel
- 10 cl de Vin blanc sec
- Sel fin
- Moulin à poivre
- 50 g de Moutarde à l'ancienne