Ce Parmentier de Confit de Canard est l'un de mes plats préférés. Un mélange réussi de pommes de terre, relevé d'une touche de crème. Utilisez si possible des fines herbes fraîches. la noix de muscade donne à notre plat sa touche originale.
Voilà tout d'abord la liste des différents ingrédients dont vous aurez besoin pour faire le Parmentier de Confit de Canard pour 4 à 6 personnes
- 4 cuisses de Canard confites
- 1 oignon
- 1 échalote
- 6 belles pommes de terre
- Quelques cèpes ( optionnel)
- 2 c à soupe de crème fraîche
- 1 pincée de muscade
- Sel et poivre du moulin