Cette recette de Boeuf façon Mongole est une recette rapide et facile. Les gens aiment ce plat pour son équilibre entre les saveurs sucrées et salées. Cette recette a juste le piquant qu'on attend !
Voici tout d'abord la liste des différents ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer ce Bœuf Mongol avec un temps de préparation de 20 minutes et un temps de cuisson de 15 minutes
- 600 g de bifteck de bœuf à température ambiante (bavette ou contre-filet sont bons)
- 3 c à soupe de fécule de maïs
- environ 1 tasse d'huile pour friture
- 1 poivron rouge coupé en petits cubes ( optionnel)
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 3/4 tasse d'eau
- 3 gousses d'ail hachées, 2 cuillères à soupe de racine de gingembre frais râpé
- 1/4 tasse de sauce soya faible en sel, 1/4 tasse de cassonade
- 1/2 tasse de sauce hoisin et 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 2 cuillères à café de flocons broyés au goût