Cette omelette fourrée qui est garnie puis roulée sur elle-même nous invite à retrouver le printemps qui pointe son nez :-)
Pour 2 Portions Préparation et Cuisson 25 minutes
- 4 Oeufs bien frais
- 1 oignon
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 4 petites tomates pelées, épépinées et morcelées
- 1 c. à soupe de pastis
- 1 c. à soupe de persil plat ciselé
- Sel et poivre