J'adore ces Oeufs Brouillés Masala et j'aime beaucoup les servir lorsque je suis en vacances, dès le printemps et l'été. C'est un peu de l'Inde qui frappe à notre porte et nous apporte de la sérénité !
Voilà la liste des ingrédients dont vous aurez besoin pour faire les Oeufs Brouillés Masala pour 4 Personnes
- 8 oeufs
- 4 c. à soupe de lait
- 1 poignée de coriandre finement hachée
- Sel et poivre du moulin
- 3 c. à soupe de beurre
- 2 c. à soupe d'arachide
- 1 oignon rouge finement haché
- 1 petit piment vert fendu en deux
- 2 pincées de piment d'Espelette
- 250 g de tomates émondées, épépinées et coupées en dés