Ces petits Croque-Madame aux Oeufs de Caille sont une invitation au printemps et en même temps au brunch. Ils se mangent en une bouchée ou deux. Ce sont presque des petits sandwiches mais qui permettent de bien démarrer sa journée.
Voilà tout d'abord la liste des différents ingrédients pour faire les Croque-Madame aux Oeufs de Caille pour 8 personnes
- 8 oeufs de caille
- 8 petites tomates semi séchées
- 4 tranches de pain de mie
- 20 g de beurre salé
- 100 g de graines germées
- 1 c à soupe d'huile d'olive
- Poivre du moulin