Avec ce Ragoût de Légumes d'Hiver, nous entrons dans la saison froide. Les jours raccourcissent, les soirées se prolongent. Pour les occuper, quoi de mieux que d'inviter ses amis pour savourer ce délicieux Ragoût de Légumes d'Hiver.
Voilà tout d'abord la liste des différents ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer le Ragoût de Légumes d'Hiver pour 4 personnes
- 1 grosse pomme de terre
- 3 carottes
- 2 petits navets ronds
- 3 panais
- 1/4 de chou vert
- 2 branches de céleri ( optionnel pour les allergiques)
- 2 échalotes et 1 gousse d'ail
- 1 feuille de laurier, thym et persil
- 25 cl de bouillon de légumes
- 200 g de talon de jambon ( optionnel si végétarien ou petit appétit )
- 20 g de graisse de canard