Cette recette de Chaussons aux Epinards est anti-anémique et pour mieux absorber le fer contenu dans les épinards, assaisonnez-les d'un jus de citron puisque durant l'hiver, nous avons tous un manque de fer...
Ensuite, étalez votre pâte brisée et découpez-y 4 carrés. Remplissez chacun d'épinards au fromage. Refermez les chaussons en les soudant avec un peu d'eau et en appuyant dessus avec les dents d'une fourchette.
Préchauffez votre four à 190°C. Badigeonnez les chaussons de jaune d'oeuf battu avec quelques gouttes d'eau au pinceau et enfournez pendant 20 minutes environ ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Voilà les différents ingrédients dont vous aurez besoin pour faire les Chaussons aux Epinards pour 4 Personnes
- 1 paquet de pâte brisée ou pâte brisée faite maison
- 200 g d'épinards frais
- 70 g de fromage frais type petit Billy
- 1 jaune d'oeuf
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 à 3 pincées de noix de muscade
- Sel et poivre du moulin