Cette Terrine de Foies de Canard est toute simple à faire mais le fait d'ajouter un bouquet garni et beaucoup de persil ajoute une intensité et une saveur irremplaçables. Un authentique régal !
Voilà tout d'abord la liste des Ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer la Terrine de Foies de Canard pour 6 personnes
- 500 g de foies de Canards ou à défaut de foies de volailles
- 1 bouquet garni (plantes aromatiques ficelées en petit fagot composé de 2 branches de persil plat, 1 brindille de thym et 2 feuilles de laurier séché)
- 1 bouquet de Persil
- 200 g de beurre
- 1/2 bouteille de vin blanc
- Sel et poivre du moulin
- 1 sachet de gelée au madère