Le Houmous maison contient surtout des pois chiches - l'ingrédient vedette du houmous - Riche en protéines et en fibres avec plus de dix micro nutriments, y compris une quantité importante de cuivre minéral. C'est une excellente collation nutritive. Servez-le avec des légumes croquants, des pains plats ou même avec de la viande marinée !
Voilà tout d'abord la liste des différents ingrédients qu'il vous faudra pour préparer ce Houmous maison pour 4 à 6 personnes
- 1 boîte de pois chiches égouttée
- 1 gousse d'ail épluchée
- 2 c à soupe de Tahini
- 3 cuillères à soupe d'huile de sésame et 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- le jus d' 1/2 citron
- sel, poivre et 1 c à café de graines de cumin
- persil optionnel