Ces Endives à la Crème de Noix sont une de mes salades d'hiver préférées. Des endives bien croquantes, des noix fraîches et du Roquefort au goût affirmé. Dans ce classique de la cuisine de bistrot, le Roquefort est traditionnel, mais vous pouvez aussi utiliser la fourme d'Ambre, un fromage plus crémeux et souvent plus parfumé !
Voilà tout d'abord la liste des différents ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer les Endives à la Crème de Noix pour 4 personnes
- 2 Endives
- 80 g de cerneaux de noix
- 250 g de fromage blanc
- 150 g de Roquefort.