Les Petites Boules à l'Aubergine sont une des nombreuses recettes pour sublimer l'Aubergine. L'aubergine adore finir en ratatouille avec tomates et courgettes, mais peut se faire la star de votre menu.
Voilà tout d'abord la liste des différents ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer les Petites Boules à l'Aubergine pour 4 Personnes
- 1 belle aubergine
- 3 c à soupe d'huile d'olive
- 1 oeuf
- 2 gousses d'ail confites
- 100 g de Feta
- 75 g de mie de pain imbibée de lait
- 2 c à soupe de farine
- 1 yaourt à la grecque
- 2 c à soupe de cumin