Cette Confiture de Melons et Citrons est une confiture pleine de soleil, très facile à faire et bon marché lorsque l'on choisit le meilleur moment pour acheter ses fruits. Alors, profitons de la fin de l'été pour se lancer dans une confiture maison...
Enfin, versez votre préparation dans une bassine à confiture ou une grande cocotte en fonte. Laisser cuire à feu moyen environ 45 minutes, en tournant régulièrement avec une cuiller en bois. Enfin, veillez à ce que rien ne déborde de votre bassine à confiture.
Au bout de ce temps, laissez tiédir. Puis, relancez l'ébullition et mettre en pots aussitôt.
Voilà tout d'abord la liste des différents ingrédients dont vous aurez besoin pour faire la Confiture de Melons et Citrons pour 3 à 4 Pots
- 2 Melons jaunes ou melons de Cavaillon
- 2 Citrons
- 1 kg de sucre cristallisé