le Carpaccio de kaki est ce que l'on appelle un plein d'antioxydants. Le kaki et un fruit méditerranéen dont la pleine saison est courte. Alors il faut en profiter. Ce gros fruit charnu est un peu plus sucré que les autres fruits mais son apport calorique reste raisonnable.
Voilà tout d'abord la liste des différents ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer le Carpaccio de Kaki pour 4 personnes
- 4 kakis fermes ou Persimon
- 4 cuillères à soupe de sirop d’agave ou 3 cuillères à soupe de miel liquide
- 40 gr de cerneaux de noix
- 1 cuillère à café de cannelle moulue ( optionnel )