Nos Menus de Janvier / January Menus. Ce sont des Plats d’hiver qui réchauffent en dedans ! Quand le thermomètre baisse et que les jours raccourcissent, l’envie de se réchauffer avec de bonnes recettes augmente, incontestablement. Les soupes sont un classique hivernal. Et, comme on le sait, l’hiver n’est pas une saison, c’est une phase hors saison… Alors profitons sans attendre de toutes ces recettes de Saison !
These Menus de Janvier / January Menus. They are Winter Dishes that feel warm inside! When the thermometer goes down and the days get shorter. The urge to warm up with good recipes increases is unquestionable Soups is a classic winter meal. And, as we know, winter is not a season, it is a phase out of season… Then, without further ado, let’s all enjoy those seasonal recipes !
Notre premier Menu de Janvier sera / Our first January Menu will be
- Mousselines de Foies de Volaille / Liver Mousse Flans
- Quenelles au Fromage Gratinées / Cheese Quenelles au Gratin
- Clafoutis de Kiwis / Clafoutis of Kiwis
Notre second Menu de Janvier sera / Our second January Menu will be
- Crème de Chou-fleur et langoustines aux Noisettes / Cauliflower Cream and Prawns
- Tourte de Poisson aux Poireaux / Fish Pie with Leaks
- Nems de Pommes Sauce Abricot Thé Vert et Basilic / Apple Nems with Apricot & Green Tea Sauce
Notre troisième Menu de Janvier sera / Our third January Menu will be
- Velouté de Céleri-Rave / Creamy Celeriac Soup
- Joues de Boeuf façon Pot-au-Feu / Ox Cheek in Pot-au-Feu Way
- Mousse Chocolat-Ananas /Chocolate-Pineapple Mousse
