Cookies Américains aux Pépites de Chocolat

Ces Cookies Américains aux Pépites de Chocolat viennent d’une recette que j’ai obtenue d’une vieille dame américaine. ils sont absolument délicieux et chaque fois que je les fais, je n’ai que des compliments…

American Cookies

Voici d’abord la liste des différents ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer les Cookies Américains aux Pépites de Chocolat pour 6 à 8 personnes

  •  200 g de beurre ramolli
  • 150 g de sucre granulé
  • 150 g de cassonade
  • deux œufs bien frais
  • 2 c. à café d’extrait de vanille
  • 350 g de farine
  • 3/4 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 200 g de pépites de chocolat

Maintenant, voici les quelques étapes que vous devrez suivre pour préparer les Cookies Américains aux Pépites de Chocolat avec une préparation de 10 minutes et une cuisson de 12 minutes

Pour commencer, préchauffez le four à 180 °C. Ensuite, dans un grand bol, mélangez le beurre, les sucres, les œufs et la vanille.

Ensuite, dans un autre grand bol, mélangez la farine, le sel, la levure chimique et le bicarbonate de soude. Enfin, mélangez les ingrédients secs et humides. Incorporer les pépites de chocolat.

Lorsque la pâte est bien homogène et lisse, prenez une boule à glace et placez des portions de pâte de la taille d’une balle de golf espacées de 2 bon centimètres sur une plaque à biscuit garnie de papier cuisson.

Cuire au four de 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés. Enfin, laissez refroidir sur une grille puis servir tel quel ou avec des fruits frais.

Côté Table, au Marché, at the Market

Aujourd’hui, c’est Côté Table, au Marché, at the Market, dans mon Sud-Ouest odorant et verdoyant. Je voudrais régaler l’oeil et les papilles des petits et des grands. Le mois de Mai est le plus joli des mois !

En Mai, la nature est reine et c’est elle qui fait le décor. Pour recevoir en toute simplicité, commençons donc par des petites Panna Cotta aux Asperges Vertes.

Ensuite un retour à la nature qui célèbre les saveurs du jardin avec cette Omelette Verte Roulée. C’est une omelette haute en couleurs. 

Enfin, régalons-nous autant que nos hôtes avec ces Petits Pots de Crème aux 3 Parfums. Nos pichets de faïence attendent en rang de délicieux nectars mais évoquent aussi la couleur et la douceur du lait pour nos crèmes… 

 

Côté Table, Au marché, at the Market

Today, it’s Côté Table, at the Market, au Marché in my fragrant and green South West. I would like to treat the eye and the taste buds of youth  and seniors. May is the most beautiful month of the year !

In May, nature is queen and she is the decor. To welcome in complete simplicity, let’s start with these savoury Green Asparagus Panna Cotta

Then a return to nature that celebrates the flavors of the garden with this Green Rolled Omelette. It’s a colorful omelette.

Finally, treat yourself as much as your guests with these Small 3 Flavours Cream Pots. Our beige pottery jugs wait in row of delicious nectars but also evoke the color and the sweetness of the milk for our creams…

Palets Chocolat Caramel

Ces Palets Chocolat Caramel sont un dessert facile à préparer et bon marché. Comme je suis convaincue que l’on ne possède jamais assez de recettes de petits gâteaux au chocolat dans son répertoire essayez celle-ci. Ces Palets Chocolat Caramel sont riches, moelleux et nullement écoeurants. Ajoutez un nuage de sucre glace au dernier moment pour leur donner belle allure.

Palets Chocolat Caramel

Voilà tout d’abord la liste des différents ingrédients dont sou aurez besoin pour préparer les Palets Chocolat Caramel pour 6 personnes

  • 200 g de sucre en poudre
  • 50 g d’eau
  • 200 ml de crème liquide
  • 30 g de beurre
  • 30 g de miel
  • 100 g de chocolat noir
  • 1 c. à café de fleur de sel

Pour la pâte :

  • 50 g de chocolat noir
  • 120 de beurre
  • 2 oeufs frais
  • 60 g de farine

Voilà maintenant les différentes étapes que vous devrez suivre pour faire les Palets Chocolat Caramel avec une préparation de 30 minutes et une cuisson de 20 minutes

Commencez par faire bouillir le sucre avec l’eau pendant 5 minutes environ sur feu vif jusqu’à ce que de grosses bulles se forment à la surface. Hors du feu, ajoutez la crème liquide bouillante, le miel et le chocolat haché. Puis, remettez sur le feu 5 minutes en remuant sans cesse.

Puis, ajoutez le beurre et la fleur de sel, lissez bien et prélevez 120 g de ce caramel au chocolat. Versez le reste de votre préparation dans un moule carré tapissé de papier sulfurisé. Laissez refroidir et durcir, puis coupez votre caramel en petits carrés.

Allumez votre four à 180°C. Pour la pâte, faites fondre doucement les 50 g de chocolat avec le beurre. Ajoutez les 120 g de caramel au chocolat, les oeufs entiers battus et la farine.

Posez un carré de caramel durci dans des mini mules à muffin et recouvrez de pâte. Enfournez pour environ 10 minutes. Dès que vos petits Palets sont cuits, sortez-les du four et au bout de quelques minutes, démoulez-les et laissez-les refroidir sur une grille.

Astuce : Si vous manquez de temps ou d’envie, vous pouvez acheter des caramels chocolat beurre salé tout faits. Dans ce cas, faites-en fondre 120 g pour la recette dans 2 c à soupe de lait.