Ces Petits Sablés de Noël sont le vrai cadeau du Père Noël ! Ils sont faciles à faire et se gardent mieux dans une boîte hermétique, donc à l’abri de l’air et de l’humidité… 

Voilà tout d’abord la liste des différents ingrédients pour faire les Petits Sablés de Noël pour environ 6 personnes 

• 300 g de farine
• 150 g de beurre
• 120 g de sucre
• 1 oeuf, battu
• Gelée de groseille, de framboise ou d’abricot.

Voilà maintenant les quelques étapes à suivre pour réaliser ces Petits Sablés de Noël

Mélangez les 4 premiers ingrédients jusqu’à consistance d’une pâte. Laissez reposer minimum 1/2 heure au frais.

Etalez la pâte au rouleau puis découpez des cercles de la taille d’un petit verre à l’emporte pièce. Faire le même nombre de cercles entiers et de cercles avec un petit trou au mileu puis les cuire à four chaud ( (200°C) pendant environ 15 mn.

Une fois froid, mettre un peu de gelée au milieu des cercles entiers, saupoudrez les cercles avec trou de sucre glace puis posez-les sur les premiers cercles et pressez légèrement pour faire adhérer les deux petits cercles entre eux.

Disposez ces petits sablés dans une boîte en fer en attendant les festivités.

Dégustez-les sans modération :-))

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