Muffins Moelleux Ricotta et Amandes

Ces Muffins Moelleux Ricotta et Amandes ont un parfum délicieux. Le contraste délicat entre la Ricotta et les Amandes est merveilleux. Ils fondent dans la bouche… 

Muffins Moelleux Ricotta et Amandes

Voilà tout d’abord la liste des différents Ingrédients dont vous aurez besoin pour faire les Muffins Moelleux Ricotta et Amandes pour 6 personnes 

  • 3 oeufs bien frais
  • 120 g de ricotta
  • 120 g de beurre fondu
  • 50 ml de lait froid
  • 150 g de farine à patisserie
  • 1 c à café de levure chimique
  • 150 g de sucre
  • 40 g de poudre d’amandes

Maintenant, voilà les quelques étapes que vous devrez suivre pour faire les Muffins Moelleux Ricotta et Amandes

Dans un bol, commencez par mélanger la ricotta avec le lait. Puis, dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre, ajoutez-y la farine mélangée à la levure, la poudre d’amandes, la ricotta et enfin le beurre fondu. Mélangez bien le tout  jusqu’à obtenir une consistance bien homogène.

Réservez une heure au frais et préchauffez votre four à 250°C.

Remplissez des moules à muffin au 2/3 et enfournez pendant 4 à 5 minutes. Baissez la température du four à 210°C et poursuivez la cuisson pendant encore 10 minutes ou jusqu’à ce que les muffins soient dorés.

Sortez du four et attendez quelques instants avant de les démouler et dégustez tièdes ou froid, selon les goûts.

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