Brownies Chocolat/Citrouille

Ingrédients pour 6 Personnes:

  • 150 g de beurre, coupé en dés
  • 150 g de pépites de chocolat noir
  • 240 g de sucre brun en poudre
  • 3 oeufs
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 150 g de farine
  • 2 c à café de levure chimique
  • 120 g de chair de citrouille, cuite et écrasée à la fourchette.

Préchauffer le four à 180 ° C. Beurrer un moule à brownies de 20×25 cm et tapisser de papier sulfurisé. Faire fondre le beurre et les pépites de chocolat dans un bain marie. Lorsque le mélange est fondu, retirer du feu. Mélanger bien. Ajouter le sucre, bien mélanger et laisser refroidir légèrement.

Battre les oeufs et l’extrait de vanille ensemble, puis versez celui-ci au mélange chocolat. Ajouter la purée de citrouille et continuer à bien mélanger puis versez l’appareil à la farine tamisée et mélanger soigneusement ensemble en faisant attention de ne pas trop mélanger.

Verser le mélange dans le moule à brownies et cuire au centre de votre four pendant 25 à 30 minutes.

Laissez les brownies refroidir dans le moule pendant 5 minutes avant de démouler et couper en carrés. Laisser refroidir complètement avant de servir.

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