Ce Poulet mariné au Citron et grillé est un vrai délice. Tout peut être préparé à l’avance. Même la marinade. Ce poulet peut enfin être cuit de différentes façons.
Voilà tout d’abord la liste des différents ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer le Poulet mariné au Citron pour 4 personnes
- 4 blancs de poulet ôter alors la peau
- le jus d’un citron jaune juteux (sinon 1 et demi)
- 1 c à soupe de Sauce Soja et 2 c à soupe en huile d’olive
- 2 gousses d’ail pressées
- 1 cuillère à dessert bombée de chacune des épices suivantes: piment d’Espelette, cumin, thym et cannelle
Maintenant, voilà les quelques étapes que vous devrez suivre pour réaliser la recette
préparer dans un saladier la marinade avec le jus de citron, l’huile d’olive, l’ail, le piment d’Espelette, le cumin, le thym, la cannelle et la sauce soja. Mélangez bien.
Le mélange doit être légèrement pâteux. Massez les morceaux de poulet. Couvrez d’un film alimentaire et laissez mariner au moins 2 à 4 heures au réfrigérateur. 24 heures étant l’idéal.
Préchauffez le four en position grill ou préparez un barbecue. Une plancha ira très bien aussi.
Mettez les morceaux de poulet et le reste de votre marinade sur la lèchefrite et enfourner 15 minutes. Si vous optez pour un barbecue ou une plancha, posez votre poulet mariné sur votre plancha chaude. Retournez à mi-cuisson.
Dès que les filets de poulet sont cuits, servez avec du Houmous (purée de pois chiche à la libanaise). Vous pouvez aussi opter pour du Caviar d’Aubergine ou du Taboulé. Tout est délicieux !
