Légumes Verts au Beurre de Vanille

Ingrédients pour 4 Personnes: ( Un plat facile) 

  • 250 g de haricots verts
  • 250 g de pois gourmands
  • 250 g de petits pois frais
  • 1 petite botte d’épinards frais
  • 1 gousse de vanille
  • 60 g de beurre doux
  • Poivre du moulin

Faire chauffer 1 litre d’eau dans votre autocuiseur. Equeutez vos haricots et les pois gourmands, écossez les petits pois et retirez les grosses tiges des épinards. Rincez tous vos légumes à l’eau froide et séchez-les.

Fendez la gousse de vanille en deux et recueillez les petites graines noires en grattant avec un couteau. Mettez-les dans un bol résistant à la chaleur, ajoutez le beurre coupé en petits morceaux, et le poivre.

Posez la gousse de vanille dans le panier perforé et ajoutez les légumes, couvrez et laissez cuire 5 minutes. Posez le bol à coté des légumes et poursuivez la cuisson encore 5 minutes.

A la fin de la cuisson, mélangez les légumes avec la sauce et servez, accopagné d’une viande blanche ou d’un poisson.

Share / PartagerShare on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest
Email this to someone
email

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *