Gratin Dauphinois

Ingrédients pour 6 Personnes:

  • 1 kg de Pommes de Terre style BF 15 ou Desiree ou encore Belle de Fontenay
  • 500 ml de crème fraîche
  • 25 g de beurre
  • Sel et poivre du moulin
  • 1 gousse d’ail

Préchauffer le four à 160°C. Couper en rondelles minces les pommes de Terre épluchées. Eponger dans un torchon de cuisine. Assaisonner. Frotter le plat avec la gousse d’ail épluchée puis beurrer le plat à four. Placer les pommes de Terre dans le plat jusqu’à 1 cm du bord et recouvrir avec la crème.

Disposer quelques petits morceaux de beurre et mettre au four pendant 1 heure 30 environ ou jusqu’à ce que le dessus du gratin soit bien doré. Le gratin est cuit quand une pointe de couteau glissé dans le gratin y entre aisément.

Servir au sortir du four avec une viande grillée ou simplement avec une grosse salade verte et…  Bon Appétit !

Share / PartagerShare on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest
Email this to someone
email