Chaussons aux Epinards

Cette recette de Chaussons aux Epinards est anti-anémique et pour mieux absorber le fer contenu dans les épinards, assaisonnez-les d’un jus de citron puisque durant l’hiver, nous avons tous un manque de fer…

Chaussons_Epinards

Voilà les différents ingrédients dont vous aurez besoin pour faire les Chaussons aux Epinards pour 4 Personnes

  • 1 paquet de pâte brisée ou pâte brisée faite maison
  • 200 g d’épinards frais
  • 70 g de fromage frais type petit Billy
  • 1 jaune d’oeuf
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • 2 à 3 pincées de noix de muscade
  • Sel et poivre du moulin

Maintenant, voilà les quelques étapes à suivre pour faire les Chaussons aux Epinards.

Commencez par laver et sécher les épinards. ensuite vous faites-les revenir 2 à 3 minutes à la poêle dans l’huile d’olive. Ajoutez le fromage frais écrasé à la fourchette et la noix de muscade. Salez, poivrez et mélangez.

chaussons aux Epinards

Ensuite, étalez votre pâte brisée et découpez-y  4 carrés. Remplissez chacun d’épinards au fromage. Refermez les chaussons en les soudant avec un peu d’eau et en appuyant dessus avec les dents d’une fourchette.

chaussons aux Epinards

Préchauffez votre four à 190°C. Badigeonnez les chaussons de jaune d’oeuf battu avec quelques gouttes d’eau au pinceau et enfournez pendant 20 minutes environ ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

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