Cake à la Moutarde

Ce Cake à la Moutarde sera encore plus parfumé au moment de la dégustation si vous le préparer la veille. Pendant la nuit, les arômes se diffusent dans la pâte… Après cuisson, il suffit de le laisser tiédir, puis de l’envelopper dans un film alimentaire. Réchauffez-le au four  juste avant de la servir pour en exalter la saveur !

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Voilà ce qu’il vous faut pour réaliser le Cake à la Moutarde pour 6 à 8 Personnes

  • 250 g de farine
  • 15 g de levure
  • 4 oeufs bien frais
  • 100 ml d’huile d’olive
  • 150 ml de vin blanc sec
  • 80 g de moutarde
  • 1 poignée de persil
  • 50 g de tomates séchées
  • 150 g de gruyère râpé

Maintenant voilà la marche à suivre pour réussir le Cake à la Moutarde

Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, battez les oeufs avec l’huile d’olive et levin blanc, incorporez la farine mélangée à la levure progressivement. Ajoutez la moutarde, le persil ciselé et le gruyère râpé. Poivrez. et mélangez bien.

Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné et enfournez 30 minutes à 180°C puis terminez la cuisson à 150°C pendant 15 minutes. le cake doit être joliment doré. Laissez tiédir avant de démouler.

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