Cake à la Courgette Jaune et Gruyère

Ce Cake à la Courgette Jaune et Gruyère est UN Cake de plus mais à l’approche de l’automne, il est tellement agréable de manger un cake à la texture délicate. Il est même encore meilleur le lendemain. 

Cake à la Courgette Jaune et Gruyère

Voilà tout d’abord la liste des différents ingrédients dont vous aurez besoin pour faire le Cake à la Courgette Jaune et Gruyère pour 4 à 6 personnes

  • 3 oeufs bien frais
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 120 ml de lait
  • 80 ml d’huile de tournesol
  • 100 g de gruyère râpé
  • 1 belle courgette jaune lavée, séchée.
  • 2 pincées de sel et 2 de poivre
  • 1 noisette de beurre

 

Maintenant, voilà les différentes étapes que vous devrez suivre pour faire le Cake à la Courgette Jaune et Gruyère

Préchauffer le four à 180°C. Dans une poêle, mettre le beurre et y jeter la courgette coupée en cubes. Faire rissoler à feu moyen pendant 10 minutes environ puis laisser en attente sur du papier absorbant.

Dans un saladier, fouetter les oeufs, puis ajouter la farine, la levure, le sel et le poivre. Incorporer petit à petit le lait et l’huile. Ajouter le gruyère râpé. Mélanger bien et enfin ajouter la courgette.

Verser le tout dans un moule à cake non graissé et mettre au four pendant 45 minutes ou jusqu’à ce que le cake soit bien doré et gonflé. Laisser refroidir et servir en apéritif ou en entrée accompagné d’une belle salade verte.

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