Rillettes de Thon à la Coriandre

Cette Recette de Rillettes de Thon à la Coriandre n’est pas une spécialité particulière à telle ou telle région de France. Certains jours d’hiver, préparer cette simple recette et la servir avec une salade verte est une merveilleuse idée !

Voilà tout d’abord la liste des différents ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer les Rillettes de Thon à la Coriandre pour 4 à 6 personnes

  • 1 boîte de thon blanc au naturel (poids net égoutté 150g)
  • 1 citron vert
  • 12 feuilles de coriandre
  • 2 c à soupe de fromage blanc
  • 1 pincée de paprika
  • Sel et poivre du moulin

Voilà maintenant les quelques étapes que vous devrez suivre pour faire les Rillettes au Thon à la Coriandre

Commencez par égoutter le thon. Rincez, épongez et ciselez la coriandre. Ecrasez le thon à l’aide d’une fourchette et continuez jusqu’à ce que le thon soit bien émietté. Mélangez-le avec le fromage blanc, le jus de citron vert, la coriandre ciselée, le paprika, le sel et le poivre.

Enfin, répartissez votre mélange dans des verrines ou simplement comme moi dans un bocal en verre. Placez vos Rillettes au frais au moins 2 heures et jusqu’au moment de servir. Cette recette est une recette de bistro typique et comme elle peut se faire à l’avance, tout le monde en profite. Même la maîtresse de maison !

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