Rillettes de Thon à la Coriandre

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 1 boîte de thon blanc au naturel (poids net égoutté 150g)
  • 1 citron vert
  • 12 feuilles de coriandre
  • 2 c à soupe de fromage blanc
  • 1 pincée de paprika
  • Sel et poivre du moulin

Egouttez le thon. rincez, épongez et ciselez la coriandre. Ecrasez le thon à l’aide d’une fourchette. Mélangez-le avec le fromage blanc, le jus de citron vert, la coriandre ciselée, le paprika et le sel et poivre.

Répartissez le mélange dans des verrines ou des pots de terre et placez au frais au mons 2 heures et jusqu’au moment de servir.

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