Mousse de Maquereau au Wasabi

Cette Mousse de Maquereau au Wasabi se prête particulièrement bien à l’heure de l’Apéritif avec un verre de vin blanc. On a envie de se faire plaisir en toute simplicité et convivialité…

mousse de maquereau au wasabi

Voilà tout d’abord la liste des différents ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer la Mousse de Maquereau au Wasabi

  • 3 filets de maquereau fumé
  • 200 ml de crème liquide
  • 2 petites échalotes
  • 1 c à soupe de Wasabi
  • 20 g de graines de sésame
  • Sel et poivre du moulin

Voilà maintenant les quelques étapes à suivre pour faire la Mousse de Maquereau au Wasabi

Commencez par éplucher puis hacher les échalotes et laissez en attente. Montez la crème en chantilly bien ferme avec du sel et du poivre.

Ensuite, émiettez les filets de maquereau dans un grand bol et mélangez-les avec le wasabi et les échalotes hachées puis incorporez délicatement la crème chantilly.

Placez cette mousse dans un joli plat creux, lissez la surface et parsemez de graines de sésame, puis mettez au frais au moins 2 heures.

au moment de servir votre apéritif, présentez votre Mousse de Maquereau au Wasabi avec des toasts de pain grillé et le vin de votre choix et bonne dégustation 🙂

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