Pommes au Four Moelleuses

Je vous propose ici des Pommes car l’hiver est encore là et ce fruit qui est le plus cultivé dans le monde nous permet un dessert aux pommes qui va plaire à tout le monde !

Ingrédients pour 4 Personnes:

  • 4 grosses pommes fermes
  • 3 c. à soupe de lait concentré sucré
  • 6 c. à soupe de Mascarpone
  • 8 spéculos
  • 20 g de beurre
  • 20 g de cassonade ( optionnel)

PommesFourréesMoelleuses

Préchauffer le four à 150°C puis laver et essuyer les pommes et beurrer un plat à four.

Couper un chapeau aux pommes à 1/3 de leur hauteur. Evider la partie basse en laissant un peu de chair dans les “coques”. Réduire les spéculos en poudre au rouleau à pâtisserie  et les mélanger au mascarpone, lait concentré et cassonade.

Remplir les pommes de ce mélange et ranger les pommes dans le plat à four. parsemer de petits copeaux de beurre et du reste de poudre de spéculos, remettre les chapeaux et enfourner pour 30 minutes environ. Servir chaud ou tiède.

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