Côté Table, Rouge Aubergine, Red Aubergine

En espérant que vos vacances se seront bien passées, Aujourd’hui, avec Côté Table, Rouge Aubergine, Red Aubergine, on a pas besoin d’être un cordon bleu pour réussir ces nouvelles recettes ! Il faut simplement avoir envie de cuisiner pour soi, sa famille ou ses amis. Sortons de la routine…

C’est le moment d’essayer ces Ballotins aux Aubergines et Agneau. Combiner des saveurs nouvelles avec ces Petites Boules à l’Aubergine. Même si l’aubergine adore finir en ratatouille elle peut aussi vivre sa carrière solo. Enfin, l’Aubergine Panée est juste un pure délice. Voilà donc déjà 3 raisons d’en faire la star de vos menus !

 

While hoping you had a lovely summer, Côté Table, Rouge Aubergine, Red Aubergine, does not necessitate you to be a chef to succeed with these new recipes! You just have to want to cook for yourself, your family or your friends. So let’s break the routine…

Even if the Aubergine is mostly used in combination with a ratatouille, she can also live her life solo.  With that in mind, it’s time to try these Aubergine Bunddles with Lamb. You can also combine new flavors with these Small Aubergine Balls. Finally, Breaded Eggplant is just a pure delight. So here are already 3 reasons to make the Aubergine / Eggplant the star of your menus!

Côté Table, Festival de Pains, Bread Festival

Avec Côté Table, Festival de Pains, Bread Festival, on est entouré de recettes de pains du monde. On commence bien sûr par la France avec sa fameuse Baguette que l’on peut voir se dresser dans des paniers à travers le monde entier.

La présence du pain dans la vie des hommes ne date pas d’hier. On a la preuve avec ce petit pain appelé Bretzel. Il est absolument délicieux. Sa pâte, pochée dans l’eau bouillante avant sa cuisson au four, le rend moelleux à souhait.

Enfin, le Pain de Maïs, très apprécié en Amérique du Nord, aussi appelé “Corn Bread” est souvent servi en accompagnement d’un plat. Le maïs ne contenant aucun gluten en fait un pain tout indiqué pour ceux qui ne peuvent pas manger du pain classique.

Le pain fait aujourd’hui partie intégrante de la gastronomie. En espérant que vous serez inspirés, régalez-vous et passez un bel été !

Côté Table, Festival de Pains, Bread Festival

With Côté Table, Festival de Pains, Bread Festival, we are surrounded by bread recipes from around the world. We start of course with France and its famous Baguette that stands in baskets around the world.

The presence of bread in men’s lives is not new. Proof of this is manifested through this small bread called Pretzel or Bretzel, a delicious family bread. The dough, poached in boiling water before baking, is soft and fluffy.

Finally, we often serve Corn Bread, a popular bread in North America, as a side dish. Corn contains no gluten, which makes it a perfect bread for those who cannot eat classic bread.

Today, Bread is an integral part of gastronomy. So go ahead and combine them with your dishes, and in the meantime have a lovely summer !

Côté Table, en Musique, with Music

Côté Table, en Musique, with Music car juin est le mois dédié à la musique ! Voici de quoi composer des petits festins entre amis. Prenons toujours les bonnes choses que nous offre la saison et régalons-nous.

Dans ces variations gourmandes nous avons tout d’abord la recette des Oeuf Mollet sur Poireau Vinaigrette qui est une entrée raffinée mais en même temps très facile à réaliser. 

Ensuite voyons ces mariages arrangés, ces cadeaux gourmands avec ici une Blanquette d’Agneau au Vin Blanc. Ce plat respire la bonne humeur et la simplicité. 

Enfin, comme dessert, ultra facile et gourmand, proposons une part de fantaisie pour ne plus tourner en rond avec les mêmes recettes. Variez les ingrédients, jouez avec les textures et les formes.  Essayez sans attendre ce Sorbet aux Fruits Rouges sans sorbetière ! Un Sorbet maison.

 Côté Table, en Musique, with Music

 

Côté Table, en Musique, with Music because June is the month dedicated to music! Here is selection of small treats for you to create with friends. As you know, our motto is to always take the good things we have in season, and treat ourselves.

In these inspiring variations we first start with the recipe of the Soft Boiled Egg on Leek Vinaigrette, which is a refined but at the same time very easy recipe to make. 

To follow-up on the delicious starter, here is an amazing combination of flavours in this Lamb Casserole in White Wine. This dish exudes good humor and simplicity.

Finally, for the dessert let’s vary the ingredients, and play with textures and shapes! So, try out this ultra easy and vibrant Red Fruit Sorbet which doesn’t need an ice-cream maker! Mmmm…