Côté Table, end of February Recipes

Today, Côté Table is coming back with its three course menu. Beetroot with Pear Soup makes a great starter, and seasonal, thanks to the Beetroot. Complemented by the Meatballs with Coriander, an easy and express main course . To finish this menu nicely, there is nothing more fitting then these New Orleans Beignets or also called French Bugnes…

Veloute de Betterave & Poire

Beetroot with Pear Soup / Velouté de Betterave & Poire 

meat balls with coriander

Meatballs with Coriander / Boulettes de Viande à la Coriandre

Bugnes

New Orleans Beignets / Beignets de Carnaval-Bugnes  

Aujourd’hui, Côté Table revient avec son menu trois plats. Le Velouté de Betterave & Poire est une jolie façon de commencer le repas tout en restant de saison. Ensuite les Boulettes de viande à la Coriandre sont faciles à faire et en font un plat express. Enfin, ces Bugnes ou Beignets de Carnaval sont si tentants qu’ils sont là pour vous aider à faire la fête …

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